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台中觀光旅店公會號召會員，集體作人材培育的計劃，針對韓語、日文等開班教授員工進行語文教育 翻譯社以「飯館會話」為首要進修標的目的，切近飯館實務的課程為進修內容，輔以大量的情境摹擬練習，幫助學員設立建設口說自信與聽力，透過課程，除了一般的接待禮節用語外，其他如：迎賓接待、設備通信、商務辦事、景點介紹、說菜技能、國際禮節、茶藝與美學、咖啡賞析等活躍的課程，跳脫傳統手藝取向，側重晉升人文素養，和培養語言表達的能力，餐廳新增日語及韓語菜單，讓日韓搭客也能更便當地在台灣享受美食。另，於台中的價值，締造屬於本地的文化、國度價值及差別化，以吸引旅客來台。
說話研習營，以菁英種子的概念進行，針對各會員飯鋪營業廳面的人員講課，再回原飯鋪向下層人員作教育練習，以小班制的方式，希望可以達到與講課講師互動結果，並確保講授品質。提拔台中觀光旅館業者對國際參觀客接待能力。
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